Gewichtsbeheersing

Obesitas is een complexe multifactoriële ziekte die wordt gedefinieerd door overmatige adipositas en die verband houdt met een verhoogd risico op veel niet-overdraagbare ziekten (NCD’s). Overgewicht en obesitas treffen bijna 60% van de volwassenen en bijna een op de drie kinderen (29% van de jongens en 27% van de meisjes) in de WHO Europa-regio volgens het rapport van 2022, en de prevalentie blijft stijgen. België is geen uitzondering: bijna 6 op de 10 volwassenen en 1 op de 4 kinderen hebben overgewicht of obesitas volgens ditzelfde rapport ().

Het gaat hier om een belangrijk Volksgezondheidsprobleem, aangezien obesitas niet enkel een duidelijk gezondheidsrisico inhoudt, maar ook wordt geassocieerd met een verhoogd risico op diabetes, hart- en vaatziekten en sommige vormen van kanker.

Voeding speelt een belangrijke rol bij gewichtsbeheersing. In het bijzonder kan een energie-onevenwicht tussen overmatige calorie-inname door voedsel en calorie-uitgave voor lichaamsfunctie en fysieke activiteit  leiden tot gewichtstoename.

Plantaardige voeding en gewichtsbeheersing

Plantaardige voedingsmiddelen hebben meestal een lagere energiedichtheid, zijn arm aan verzadigde vetten en rijk aan onverzadigde vetten en vezels. Deze nutritionele eigenschappen worden in verband gebracht met een lager lichaamsgewicht en minder gewichtstoename na verloop van tijd.  Een lagere prevalentie van obesitas, hypertensie en diabetes wordt ook waargenomen bij mensen met een eetpatroon dat voornamelijk van plantaardige oorsprong is.

Deze effecten worden onderbouwd door vele resultaten van observatiestudies en klinische studies.

Referenties:

  1. WHO European Regional Obesity Report 2022. Copenhagen: WHO Regional Office for Europe; 2022.
  2. Sabaté J & Wien M. Vegetarian diets and childhood obesity prevention. Am J Clin Nutr. 2010;91(5):1525S-1529S.
  3. Satija A, Malik V, Rimm EB et al. Changes in intake of plant-based diets and weight change: results from 3 prospective cohort studies. Am J Clin Nutr. 2019;110(3):574-582.

  4. Huang R-Y, Huang C-C, Hu FB, et al. Vegetarian diets and weight reduction: a meta-analysis of randomized controlled trials. J Gen Intern Med. 2016;31(1):109-116. doi:10.1007/s11606-015-3390-7

  5. Mishra S, Xu J, Agarwal U, et al. A multicenter randomized controlled trial of a plant-based nutrition program to reduce body weight and cardiovascular risk in the corporate setting: the GEICO study. Eur J Clin Nutr. 2013 Jul;67(7):718-24.
  6. Wright N, Wilson L, Smith M et al. The BROAD study: A randomised controlled trial using a whole food plant-based diet in the community for obesity, ischaemic heart disease or diabetes. Nutr & Diabetes. 2017;7(e256).
  7. Neascu M, Fyfe C, Horgan G, Johnstone AM. Appetite control and biomarkers of satiety with vegetarian (soy) and meat-based high-protein diets for weight loss in obese men: a randomized crossover trial. Am J Clin. Nutr. 2014; 100(2):548-558.