Unleashing Everyday Plant-Based Nutrition : retour sur une journée placée sous le signe du végétal

Vous le savez, le Conseil supérieur de la Santé a publié en 2025 de nouvelles recommandations alimentaires de première attention, visant à améliorer la santé de la population belge tout en tenant compte des enjeux environnementaux.

CE QUE DISENT LES RECOMMANDATIONS BELGES (JUIN 2025)

Dans les grandes lignes, ces nouvelles recommandations [1] mettent clairement l’accent sur les aliments végétaux complets, qui constituent désormais les piliers de l’alimentation :

• Augmenter la consommation de légumes, fruits, céréales complètes, légumineuses et fruits à coques, avec au moins 125 g/jour de céréales complètes, ≥300 g/jour de légumes, ≥250 g/jour de fruits, la consommation régulière durant la semaine de légumineuses et une consommation modérée (20 à 30g/jour) de fruits à coque non salés.

• Concernant les apports protéiques, il est recommandé de réduire la consommation de viande rouge (≤300 g/semaine) et limiter fortement la viande transformée ou charcuterie (objectif ≤30 g/semaine) et de favoriser les légumineuses, les poissons, dont les poissons gras (≥200 g/semaine), le lait et les produits laitiers (environ 250 à 500 ml/jour)

• Il convient aussi de limiter les apports en sel, sucres, aliments ultra-transformés et alcool
  Limiter le sel à ≤5 g/jour, réduire les boissons sucrées et les aliments ultra-transformés.
  L’alcool est à éviter ou, à défaut, à consommer avec modération.

• Enfin, boire principalement de l’eau, avec un apport recommandé d’environ 1 à 1,5 L par jour.

Ces recommandations chez l’adulte, issues d’un rapport scientifique de référence, visent à la fois la prévention des maladies chroniques et la transition vers des modèles alimentaires plus durables, en favorisant une alimentation davantage végétale.

QUELLES SONT LES RÉALITÉS DE CONSOMMATION AUJOURD’HUI ?

Les enquêtes belges récentes [2] mettent en évidence un écart important entre ces recommandations et les habitudes alimentaires actuelles.

La population adulte consomme nettement moins de fruits, légumes, eau, fruits à coque, légumineuses, produits laitiers et poisson que les quantités recommandées, alors même que ces aliments sont associés à des bénéfices avérés pour la santé.
À titre d’exemple, seuls 7 % des adultes consomment suffisamment de légumes, et à peine 10 % mangent assez de fruits.

Parallèlement, la consommation d’aliments qu’il est conseillé de limiter reste trop élevée, 91 % des adultes dépassent la limite recommandée pour la charcuterie et 82 % consomment de l’alcool, malgré les recommandations invitant à l’éviter.

QUELLE PLACE POUR LES BOISSONS ET ALTERNATIVES VÉGÉTALES ENRICHIES ?

Les boissons et alternatives végétales aux produits laitiers (soja, avoine, amande, riz, etc.) peuvent constituer des aliments d’appui dans un régime plus végétal [3][4]. Leur intérêt nutritionnel dépend toutefois fortement de leur composition, et en particulier de leur enrichissement en micronutriments (calcium, vitamines D, B, E, iode…).

• Calcium
  Les boissons végétales enrichies en calcium peuvent contribuer à atteindre les apports recommandés. Lorsque les sels de calcium utilisés sont appropriés, la biodisponibilité du calcium ajouté peut être comparable à celle du lait de vache [3][4]

• Vitamine D
  L’enrichissement en vitamine D constitue un levier important pour la santé osseuse et le statut vitaminique. Les apports alimentaires moyens sont estimés à 3,76 µg/jour, alors que les besoins sont évalués à 10 µg/jour [5]

• Vitamine B₁₂
  Indispensable en cas de consommation réduite ou absente de produits d’origine animale, la vitamine B₁₂ peut être apportée de manière pertinente par des boissons végétales enrichies, notamment chez les personnes suivant une alimentation végétarienne ou végétalienne [4]

• Iode
  Majoritairement apporté par le lait, les poissons et les produits de la mer, l’iode est souvent absent des boissons végétales. Un apport insuffisant peut entraîner des déficiences, en particulier chez les femmes enceintes et les enfants. Les boissons spécifiquement enrichies en iode permettent de contribuer à combler ce manque [6]

En cohérence avec les recommandations belges de juin 2025, les boissons et alternatives végétales enrichies peuvent donc contribuer à une alimentation plus végétale et plus complète, à condition d’être correctement fortifiées (calcium, vitamine D, vitamines B — notamment B₁₂ — et idéalement iode).

ALPRO : UNE GAMME VÉGÉTALE AVEC 5 NUTRIMENTS ESSENTIELS

Alpro renforce l’enrichissement nutritionnel de ses boissons et alternatives végétales aux produits laitiers. En y ajoutant des nutriments essentiels tels que le calcium, la vitamine D et d’autres vitamines et minéraux clés, la marque vise à améliorer la qualité nutritionnelle de ses produits.

Ces enrichissements permettent de compenser les apports naturellement présents dans les produits laitiers traditionnels et de réduire les risques de carences, en particulier chez les personnes adoptant une alimentation majoritairement ou exclusivement végétale.

Par cette démarche, Alpro contribue à une alimentation équilibrée et au soutien de la santé globale, tout en répondant aux besoins spécifiques des régimes végétariens et végétaliens.

* Alternative végétale au yaourt à base de soja myrtille : avec protéines, calcium, vitamine B2, B12 & D2 - Boisson à base d’amandes sans sucres : avec calcium, iode, vitamines B12, D2 & E - Boisson à base de soja : avec calcium, iode, vitamines B2, B12 & D2 - Boisson à base d’avoine sans sucre : avec calcium, iode, vitamines B2, B9 & D2 - Alternative végétale au yaourt à base de soja sans sucres : avec protéines, calcium, vitamine B6, B12 & D2