Le soja dans l'alimentation

C'est scientifiquement prouvé!  Choisir plus souvent des aliments d'origine végétale a des effets bénéfiques sur la santé, mais aussi sur la planète. Dans ce contexte, c’est une alimentation végétale qui est à privilégier. Tous les produits végétaux ont leur place dans cette transition: des produits céréaliers aux légumineuses, en passant par les alternatives végétales aux produits laitiers… ils sont tous au coeur des recommandations alimentaires Belges.

Chez Alpro, le soja est notre ingrédient principal et celui-ci est reconnu pour avoir des protéines de qualité optimale, contenant tous les acides aminés essentiels. Le soja a également un profil en acides gras favorable, généralement pauvres en graisses saturées et avec un bon niveau de graisses insaturées (acides gras oméga-3 et oméga-6 notamment). Pour autant, malgré ses avantages nutritifs, le soja est parfois sujet à controverse et débattu dans le domaine de la nutrition.

Sur base scientifique, nous avons élaboré une brochure résumant clairement les aspects nutritifs et  de santé du soja et de sa consommation. Les thématiques évoquées sont entre autres : soja & cancer du sein ; soja & système hormonal ; soja & cholestérol ect...

Une brochure pratique qui permettra de dissocier le vrai du faux, de répondre aux questions que vous vous posez ou auxquelles vous faites face, et de conseiller au mieux vos patients sur la place du soja dans l’alimentation.