Gezondheidsthema's

Een gevarieerd voedingspatroon bestaande uit o.a. groenten en fruit, peulvruchten waaronder sojabonen, volkorengranen, noten en zaden draagt bij tot een goede gezondheid. Studies tonen aan dat een wijdverspreide overgang naar een meer plantaardig voedingspatroon jaarlijks 8,1 miljoen doden zou kunnen voorkomen.