Kokosnoot
De Alpro plantaardige drinks op basis van kokosnoot (in combinatie met rijst of soja) en alternatieven voor yoghurt op basis van soja met kokosnoot zijn meestal laag in vet en leveren een reeks interessante voedingstoffen want verrijkt met calcium, vitamines D, B12 en/of B2. Hun voedingsprofiel maakt dat het een relevant product is om opgenomen te worden in een gezond en evenwichtig voedingspatroon.
De mildere producten op basis van kokosnoot bevatten een grotere hoeveelheid vet en kunnen een manier zijn om variatie te brengen in het voedingspatroon en occasioneel eens te genieten. De natuur varianten zijn laag in suikers. De producten zijn lactosevrij en kunnen veelzijdig gebruikt worden in de keuken: in smoothies, sausjes, als ontbijt, in gebak…
Productieproces
In de Alpro producten word kokosnoot gebruikt in de vorm van kokoscrème, gemengd met water en andere ingrediënten en voedingstoffen zoals calcium en vitamines. In het gamma Alpro Coconut worden fermenten toegevoegd na pasteurisatie, net zoals in het productieproces van zuivelyoghurt of plantaardige alternatieven voor yoghurt op basis van soja. De kokosingrediënten (kokoswater, kokoscrème) worden dan gefermenteerd zonder dat suiker hoeft toegevoegd te worden.
/f/271213/2560x1707/b8d93da4c6/nuts_preview.jpeg)
/f/271213/1146x1920/438f347dd4/rice_grains_full.png)
/f/271213/2560x1707/35392cd773/oat_preview.jpeg)
/f/271213/2560x1707/7244175869/soy_preview.jpeg)
/f/271213/130x64/cf479aee18/alpro_logo.png){kind=logo}